Tous ceux qui y ont déjà goûté s’en souviennent ! Spécialité culinaire de la région de Romans, dans la Drôme, la raviole est un petit carré de pâte fourrée d’une farce composée de tomme, comté, ?”ufs et persil. Ce site, soutenu par l’Association de défense de la véritable raviole du Dauphiné, entend bien faire la promotion de cette spécialité régionale. Les amateurs y trouveront l’histoire détaillée de la raviole, des adresses de fabricants et de restaurants de la région ainsi que des recettes (ah ! les ravioles aux noix). Et si vous traversez la région aux alentours du 15 septembre, ne manquez pas la fête de la raviole et de la pogne, une autre spécialité régionale !
L’avis de la rédaction
On aime
Les recettes !
On naime pas
Le site un peu léger, trop rapide à parcourir.
Mention Assez bien
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