www.mercotte.fr : Pour les fines bouches

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www.mercotte.frAu Panthéon des dieux du macaron, Mercotte mériterait une place aux côtés de Ladurée et Pierre Hermé. Cette capricieuse mignardise n'a plus de secret pour elle. A ceux qui se plaignent d'enchaîner les fournées ratées, Mercotte répond que rigueur, organisation, qualité des matières premières et équipement adéquat sont les clés de la réussite. Son savoir-faire porte aussi sur les mignardises, les verrines et autres mini-chefs d'?"uvre. Et plus généralement sur une cuisine esthétique et raffinée, pas forcément accessible aux néophytes mais idéale pour vos repas de fêteL'avis de la rédaction
On aime
La qualité des illustrations et des recettes.
On n'aime pas
Les appels un peu trop présents pour acheter les livres, la nécessité dun équipement pour certaines recettes.
Mention Très bien