Entre les petites balades de l'été dans les régions viticoles, et les traditionnelles foires aux vins de l'automne, les occasions de se constituer une bonne cave ne manquent pas. Mais à partir d'une centaine de bouteilles, il peut devenir difficile de tenir un livre de cave sur papier ou même sur une bonne vieille feuille Excel.

Il existe heureusement sur Internet de précieux outils pour entretenir la mémoire de sa cave. Ces gestionnaires en ligne, gratuits pour la plupart, vous permettront, pour chaque variété de vin, d'enregistrer très facilement la date d'entrée, le nombre de bouteilles, l'année, mais également la date estimée idéale de consommation, le prix d'achat, et quelquefois même la l'emplacement des différentes bouteilles dans la cave ou encore une cote.

La saisie de ces informations se trouve généralement facilitée par l'accès à une base de données, qui référence des milliers de crus (petits et grands). Un moteur de recherche permet de sélectionner une bouteille par année, par appellation ou même par plat associé.

Enfin, ces caves en ligne sont bien souvent des sections de sites spécialisés dans le vin. Et on pourra également acheter et consulter des encyclopédies en ligne.

Ce site, développé par un amateur de bon vin, propose une gestion de cave gratuite et accessible par une simple création de compte. Pour garnir sa cave, il suffit de remplir une fiche descriptive pour chaque variété de vin, en sélectionnant parmi les options proposées. Mais le choix est limité, ce qui oblige le plus souvent à saisir soi-même toutes les caractéristiques d'une bouteille - nom, type, région, appellation, millésime, etc. On peut aussi consulter un annuaire de toutes les cuvées référencées (plus de 20 000 vins français et étrangers), et y ajouter ses propres références. Les connaisseurs peuvent aussi apporter des commentaires privés ou publics sur les bouteilles qu'ils ont aimées ou détestées.

Voilà un gestionnaire de cave gratuit plutôt bien pensé. La création du carnet de cave est très rapide, grâce à l'aide en ligne et aux nombreuses références déjà enregistrées et dans lesquelles il suffit de piocher. A chaque passage, un calendrier personnalisé rappelle les vins à consommer, et on peut profiter des évaluations sur les temps de garde émises par les autres membres. On bénéficie aussi d'une base commune de producteurs, et d'avis indispensables avant de se lancer dans la découverte de nouveaux vins. Le site permet de partager ses bonnes adresses ou d'échanger des tuyaux. C'est aussi une véritable encyclopédie, qui vous renseignera sur vos dernières acquisitions : comment, quand et avec quoi les boire.

Sur ce portail communautaire, qui rassemble des passionnés de vin et de gastronomie, il vous en coûtera 30 euros par an pour utiliser un gestionnaire de cave, plutôt bien charpenté. Une base de données, régulièrement mise à jour, facilite la mise en cave des bouteilles. Et un tableau de bord donne une vue synthétique de tous les vins, répartis par couleurs, et permet de les classer ensuite par régions ou millésimes. Pour chaque vin référencé, on dispose de la composition des cépages, de suggestions d'accords vin-mets ou d'informations de garde. L'idée est de vous aider à mieux conserver vos précieux nectars, et surtout à mieux les consommer.

Gérer sa cave à vins avec CavusVinifera est un vrai jeu d'enfant. L'inscription, gratuite, donne accès à tous les outils nécessaires pour créer des casiers virtuels qui accueilleront vos précieux nectars. La mise en cave s'effectue en piochant dans une base de données de plus de 20 000 fiches, préremplies, qu'il suffit de compléter.

Si vos bouteilles ne sont pas encore référencées, emplissez une fiche vierge qui, une fois validée, est mise à disposition de tous les autres internautes. Des tableaux de synthèse, un moteur de recherche et des alertes sur les périodes optimales de consommation facilitent la gestion quotidienne de votre cellier. Le site regorge aussi d'infos sur les cépages, et offre de précieux conseils pour bien conserver votre vin ou le coordonner avec vos plats préférés.

Ce site de gestion de cave permet de créer ses casiers à vins et de gérer ses bouteilles. Mais si la création des casiers est simple, l'affaire se corse lorsqu'on veut remplir son cellier. Les fiches sont difficiles à compléter, notamment lorsqu'il s'agit d'indiquer le nombre de bouteilles dans chaque cru. Heureusement, l'historique aide à recenser les nouvelles entrées et sorties de vins, et on peut réaliser des exports du livre de cave pour mieux voir l'évolution des stocks.

Gratuit et créé par deux copains amateurs de bon vin, ce gestionnaire de cave intéressera plutôt les néophytes qui recherchent avant tout un outil simple à utiliser. Pour créer son carnet de cave, on choisit parmi les 5 000 vins déjà référencés (et on récupère ainsi toutes les coordonnées des producteurs) ou on y ajoute ses propres crus. On peut noter chaque bouteille, et ajouter des commentaires sur la composition du vin ou des conseils de dégustation. L'ajout et le retrait des bouteilles se fait en quelques clics, et on suit facilement l'évolution de sa cave. Le site propose aussi un petit annuaire (guide du vin, vente en ligne, bars...). Et si la présentation est un peu austère, elle reste plutôt facile à lire.

www.oenoclic.com

Minimaliste, il permet de gérer uniquement des vins d'origine française et ne dispose pas encore d'aide à la saisie et d'un vrai moteur de recherche. Il fournit toutefois de précieux conseils de consommation, et aide à choisir les vins d'après la composition des repas.

www.cave-a-vins.net

Livre de cave en ligne gratuit encore un peu vert. La mise en cave des bouteilles est facile, mais l'aide en ligne encore peu développée : on doit saisir soi-même toutes les informations sur chaque vin. Les fiches, soumises par l'ensemble des utilisateurs, sont souvent peu renseignées aussi. Quelques bonnes infos toutefois sur les cépages, leur culture et des conseils utiles.