Homaro Cantu est un chef high-tech. Ce cuisinier de Chicago a troqué ses fourneaux pour une imprimante ! Grâce à sa Canon i560, du papier au soja et au maïs et des encres organiques, il mitonne des plats aux formes étonnantes. Il
envisage également l’utilisation de matériaux superconducteurs, afin de faire léviter la nourriture dans les assiettes. Toqué…
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