L’affinage d’un jambon suivi à distance depuis un téléphone Wap : cette affaire peut faire sourire, mais elle est on ne peut plus sérieuse. Cela se passe en Espagne, où la préparation de jambons est une tradition ancestrale jalousement gardée. Jose Maria Il de Fonso, producteur, a équipé ses salles d’affinage de capteurs d’humidité et de température qui transmettent leurs informations à un serveur WAP. Il peut à tout moment suivre l’évolution de sa précieuse marchandise depuis son téléphone mobile. “La moindre variation de température ou d’humidité, et cest 2 000 jambons qui sont perdus”, assure-t-il. Qui aurait pu croire que le Wap et les jambons feraient si bon ménage ?
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