Qu’est-ce qui peut être noir, vert, blanc ou rose ? De Pondichéry, de la Jamaïque, des Tropiques ou du paradis ? C’est le poivre, l’épice qui relève les plats les plus fades. Le site L’Académie des poivres vous révèle tout : leur histoire, l’organisation de leur commerce, mais aussi comment les reconnaître, distinguer les “ vrais ” des “ faux ”… Avec un détour par quelques autres épices aussi parfumées que le clou de girofle, et les inévitables recettes. Ça picote le nez rien qu’à les lirewww.academiedespoivres.com
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