DVD Audio Extractor permet de convertir, en quelques étapes, les canaux audio de n'importe quel DVD en fichier audio. L'application propose de convertir les pistes d'un DVD musical afin de les écouter sur un baladeur ou les convertir en CD Audio. DVD Audio Extractor est compatible avec tous les types de DVD, qu'ils comportent des pistes DTS, Dolby Digital, Mpeg ou PCM. Le logiciel est en mesure de convertir les DVD en document MP3, OGG, WAV ou encore de copier directement les pistes sur un disque dur sans les traiter.
Pour les formats OGG et WAV, il est possible de maintenir les pistes sur plusieurs canaux afin de conserver au maximum l'ambiance originale procurée par le DVD. Du fait de leur taux de compression, les formats MP3 et OGG sont surtout destinés à l'écoute sur un baladeur ou sur un ordinateur.
Le format WAV, quand à lui, sera intéressant pour transformer un DVD en CD Audio avec un minimum de perte. DVD Audio Extractor est d'ailleurs en mesure de créer une plage par chapitre, permettant de ne pas avoir qu'un seul fichier de quelques dizaines de minutes, mais plusieurs documents correspondants chacun aux chapitres du DVD original.
Dans le cas des formats MP3 et OGG, il est possible d'éditer les Tags des fichiers avant la conversion et de créer une liste de lecture des fichiers encodés. Pour chacun des formats, DVD Audio Extractor permet d'ajuster différents paramètres comme le débit (variable ou constant), le nombre de canaux ou encore la fréquence d'échantillonnage.