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SOMMAIRE
La boîte pâtissière

Dominique Petit
, Caractère, le 04/04/2006 à 07h15

Introduction
Le marché de la boulangerie-pâtisserie en France reste en majorité le fait d'entreprises artisanales proposant des produits de qualité dans des emballages souvent personnalisés et aux décors parfois recherchés.


Une multitude de petites structures artisanales
Parmi les nombreuses entreprises existantes, quelques grands noms s'imposent.


Ils sont équipés en flexo, typo et offset, plus rare ment en numérique
Une poignée de prestataires s'impose sur ce marché de la boîte pâtissière. Cer tains s'adressent directement aux artisans, d'autres passent par des grossistes.

    - Jean-Marc Lebhar (Lebhar) : « nous proposons des impressions en numérique »

Esthétisme et praticité


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