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Saveurs du monde : menus pour globe-trotters

Des recettes qui font voyager à travers les cinq continents et, parfois, déguster des animaux exotiques…

www.saveursdumonde.netSaveurs du monde a pour ambition de présenter les cuisines de tous les continents. On s’y balade des Antilles françaises avec la chiquetaille de morue ou les crêpes de plantain, jusqu’à l’Ukraine, ses borshchs
et ses varenykys en passant par toutes sortes de potées et plats vraiment originaux à base d’autruche, de kangourou ou de poisson volant.Les recettes s’accompagnent d’un commentaire ou d’une anecdote sur les produits utilisés. Un lexique, un tableau de conversion des mesures, un répertoire des célébrations et un coin pour les enfants complètent
le tout.

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Nathalie Bloch-Sitbon